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Regione

Verona, Veneto.

Vigneto

Non disponibile.

Uve

Pinot Grigio in purezza da Vigneti di Collina. Vendemmia con raccolta a mano.

Fruttaio

Non disponibile

Vinificazione

Pressatura soffice, breve macerazione a freddo. Decantazione e fermentazione a temperatura controllata.

Affinamento

Non disponibile

Note gustative

Vino bianco secco con riflessi verdognoli. Profumo fruttato, ampio, fine, elegante, tipico del Pinot Grigio. Sapore asciutto, morbido, fresco e fruttato.

Analisi

Alcol 12,0 % Vol.
Acidità totale 5,4 g/l.
Residuo zuccherino 5 g/l.

Gastronomia

Ideale come aperitivo, con antipasti e piatti a base di pesce. Ottimo anche con verdure in pinzimonio e piatti vegetariani. Si consiglia di servire fresco a 8-10°C.

Bottiglia

Tortuga 450 gr. vetro bianco. cl 75. Cartone da n. 6. Bottiglie coricate.

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