.... dal 1893 generazioni di passione
"Una sera d'estate. Il silenzio, migliaia di stelle, le colline a fare da cornice, la città illuminata sullo sfondo.
I lunghi filari, gli ordinati vigneti che disegnavano sui pendii eleganti geometrie.
Una terra dal nome semplice, ma al tempo stesso importante: Canova.
Un uomo si riempiva l'anima di quelle meraviglie e sognava.....
Annata dopo annata aveva imparato a amare e a prendersi cura di quelle semplici piante, a ricavarne un nettare prezioso e rinomato.
Una professione di antica tradizione; un'arte senza tempo; l'orgoglio di condividerla".
Tenuta il Canovino.

