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Prosecco Doc Extra Dry

E' tempo di bollicine....un vino secco, morbido e armonioso. Prosit!

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Regione

Veneto

Uve

Glera 100% . Coltivazione a lotta integrata a basso impatto ambientale. Raccolta manuale dell’uva matura.

Vinificazione

Dopo la pigiatura si effettua una breve macerazione a freddo. La fermentazione avviene dopo la decantazione del mosto per circa 30 giorni.

Note sensoriali

Vino bianco secco. Colore giallo paglierino scarico con riflessi verdognoli. Sapore asciutto, armonico. Profumo fruttato.

Analysis

Alcol 11,5 % Vol.
Acidità totale 5,7 g/l.
Residuo zuccherino 9 g/l.

Gastronomia

Ideale come aperitivo, con antipasti e piatti a base di pesce. Ottimo anche con verdure in pinzimonio e piatti vegetariani.
Si consiglia di servire fresco a 8-9°C.

Bottiglia

Piave 700 gr, vetro verde antico.
Capacità 75 cl.
Cartone da n. 6 bottiglie poste verticalmente.





scheda Prosecco Doc Extra Dry docx.pdf

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