Prosecco Doc Extra Dry
E' tempo di bollicine....un vino secco, morbido e armonioso. Prosit!
Regione
Veneto.
Vigneto
Non disponibile
Uve
Glera 100% . Coltivazione a lotta integrata a basso impatto ambientale. Raccolta manuale dell’uva matura.
Fruttaio
Non disponibile
Vinificazione
Dopo la pigiatura si effettua una breve macerazione a freddo. La fermentazione avviene dopo la decantazione
del mosto a per circa 90 giorni.
Affinamento
Non disponibile
Note gustative
Vino bianco secco. Colore giallo paglierino scarico con riflessi verdognoli. Sapore asciutto, armonico. Profumo fruttato.
Analisi
Alcol 11,5 % Vol.
Acidità totale 5,7 g/l.
Residuo zuccherino 9 g/l.
Gastronomia
Ideale come aperitivo, con antipasti e piatti
a base di pesce. Ottimo anche con verdure in pinzimonio e piatti vegetariani. Si consiglia di servire fresco a 8-9°C.
Bottiglia
Piave 700 gr. vetro verde antico cl 75
Cartone da n. 6. Bottiglie Verticali.
