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Regione

Veneto.

Vigneto

Non disponibile

Uve

Glera 100% . Coltivazione a lotta integrata a basso impatto ambientale. Raccolta manuale dell’uva matura.

Fruttaio

Non disponibile

Vinificazione

Dopo la pigiatura si effettua una breve macerazione a freddo. La fermentazione avviene dopo la decantazione
del mosto a per circa 90 giorni.

Affinamento

Non disponibile

Note gustative

Vino bianco secco. Colore giallo paglierino scarico con riflessi verdognoli. Sapore asciutto, armonico. Profumo fruttato.

Analisi

Alcol 11,5 % Vol.
Acidità totale 5,7 g/l.
Residuo zuccherino 9 g/l.

Gastronomia

Ideale come aperitivo, con antipasti e piatti
a base di pesce. Ottimo anche con verdure in pinzimonio e piatti vegetariani. Si consiglia di servire fresco a 8-9°C.

Bottiglia

Piave 700 gr. vetro verde antico cl 75
Cartone da n. 6. Bottiglie Verticali.

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